Tapas
- Queso Idiazabal con confitura
- Ensalada de canónigos, queso de cabra, confitura de tomate y yuca
- Ensalada de rúcula, berenjenas encurtidas, tomate seco y parmesano
- Ensaladilla
- Papas bravas
- Buñuelos de bacalao con alioli de pera
- Parrillada de pulpo y verduras
- Focaccia de sardinas, guacamole, tomate y olivas negras
- Tataki de atún con couscous y verduras
- Dorada con pisto y crema de queso
- Confit de pato con crema de zanahoria especiada y pistachos
- Chipirón a la plancha con migas del caserío y huevas de arenques
- Foie a la plancha con peras al vino tinto y pan de especias
- Hamburguesa de ternera, emulsión de soja y chips de yuca
- Risoto de Idiazabal y setas
- Solomillo de buey con patatas al tomillo
- Presa ibérica con batatas glaseadas, crema de idiazábal y pistachos
