Tapas
- Ensalada de canónigos, queso de cabra, mermelada de tomate y chip de yuca
- Ensalada templada con pollo a la parrilla, portobelos y vinagreta de mostaza y miel
- Ensaladilla
- Burrata fresca con rúcula, tomate cherry, pesto de albahaca y frutos secos
- Salmorejo de remolacha con queso de cabra y polvo de aceitunas negras
- Tiradito de pez mantequilla con emulsión de rocoto y ensalada de algas
- Papas bravas
- Buñuelos de bacalao con alioli de pera
- Corquetas del día
- Risoto de idiazabal y setas
- Queso idiazabal con confitura
- Tabla de quesos
- Confit de pato con crema de zanahoria especiada
- Foie a la plancha con peras al vino tinto
- Hamburguesa de ternera mayonesa de curry y chips
- Pollo estilo cajun con guacamole cilantro y tomate de la huerta
- Solomillo de ternera con patatas al tomillo
- Vieira con tallarines negros, tirabeques y pesto de tomate
- Chipirón a la plancha con migas del caserío y huevas de arenques
- Parriladas de pulpo y verduras
- Lomo de salmón con salsa de chili dulce, pure de papas y cilantro
- Tatki de atún con cous cous y verduras
- Lomo de merluza con crema de hinojos y espinacas trufadas
